こんにちは、ヒッサンです。 今回はフルーツの甘味の話をしたいと思います。 よく冷えたフルーツは甘くてとってもおいしいですよね！ ところでみなさんは、よく冷えているときとそうでないときで甘みに違いがあることを知っていますか？ よく冷えたフルーツ…

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、いつもとは違って、科学を交えた料理に関するお話をしようと思います。 科学とは言ってもそこまで難しい話はしませんし、極力わかりやすくお伝えしていこうと思っています。 料理の根本は科学です。ですから、科学を知る…

こんにちは、ヒッサンです。 見た目も普通とは一味違う、おしゃれなカニカマ餃子を紹介します！ 花びらのような形がおしゃれで、味もおいしくできちゃいますよ！ 家に餃子の皮があるなら、一度作ってみる価値アリですよ。 花びらの形のカニカマ餃子 材料 (1…

どうも、ヒッサンです！ 今回は、ジューシーに仕上げた鶏肉に、ニンニクと生姜が香る、ガーリックジンジャーソースをかけた料理のレシピです。 さっぱりとしたソースとジューシーな鶏肉が絶妙にマッチして、食欲をそそる一品です。 材料も簡単なものばかりな…

どうも、ヒッサンです。 今回は、カニカマを使った天津飯のレシピです！ 天津飯は、卵を広げてごはんの上に乗せるのが少し大変です。 でも、今回はカニカマを使うことで、卵液がまとまりやすくしてあるので、コツさえつかめば簡単にできてしまいますよ！ ま…

こんにちは。ヒッサンです。 今日はにんじんしりしりのレシピをご紹介します。 にんじんって、よく使うような気がして袋単位で買っちゃうんですけど、思ったよりダメになっちゃうのが速くて、使い切れなかったりするんですよね。 そんなときは、にんじんを丸…

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丼ってたまらないよね！！ こんにちは、ヒッサンです！ 男子のみなさん！時には、お肉をがつがつとほおばって、お米をかきこみたいですよね。 今回はそんな人達のために、手早く作れて、塩気とうま味が絶妙な「ネギたっぷりネギ塩豚丼」をご紹介します。 お…

どうも、ヒッサンです。 今回は、一人暮らしの人におすすめ、超簡単にできるシーチキンのマヨポンパスタをご紹介します！ 一人暮らしの自炊は、だんだんと料理のネタが尽きてきて、次に何を作ろうか困っちゃいますよね…。 そんな人に、料理をあまりしたこと…

こんにちは、ヒッサンです。 今回は、お酒との相性バツグンで、すぐに、簡単に作れちゃう手作りおつまみをご紹介します。 お酒のおつまみが欲しい。でも、買いに行くのはめんどくさい。 そんな時、冷蔵庫の中にあるもので絶品のおつまみが作れたら便利ですよ…

こんにちは、ヒッサンです。 一人暮らしで自炊を始めて、スーパーに行ってみると色んな食材が並んでいますよね。 特に野菜は、たくさんの種類があって、しかも、計画的に買わないと、余らせてダメにしてしまうこともしばしば…。 そこで、今回は一人暮らしに…

こんにちは、ヒッサンです。 今回は初めてでも簡単にできるパラパラチャーハンを紹介したいと思います。 チャーハンといえば、一人暮らしの人にとっては作るのが簡単で心強い味方ですよね。 でも、パラパラにするのは意外と難しい…。 というわけで、誰でも簡…

大学生にもなったし自炊でもしてみようかなー？ それ、正解です！ こんにちは。ヒッサンです。今回は、大学生の一人暮らしの人向けに自炊をおすすめする理由をまとめました。 最近は自炊をする学生さんが減っているようですが、本当に自炊をお勧めしますよ！…

どうも、ヒッサンです。 春ですねー。新生活が始まる時期です。 この時期では、一人暮らしの自炊をしようと。料理を始める人も多いのではないでしょうか。 でも、いざ始めてみても、調理に時間がものすごくかかるし、味もなんだか微妙…。 ネットや本などでレ…

こんにちは。ヒッサンです。 もう春ですね！新生活が始まって、一人暮らしをされる方も多いと思います。 そして、とても重要になってくるご飯の問題。 自炊をされている方も多いと思いますが、一人分の料理って何かと大変。なんといっても、食材が使い切れな…

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、とっても濃厚でおいしい「カルボナーラ」の作り方をご紹介します。 このレシピでは、生クリームを使っていないので、わざわざ買いに行く必要もなくて、楽ですよー。 以下の記事も参考にしてくださいね。 料理上達への道 …

こんにちは。ヒッサンです。 パスタ！おいしいですよねー。色んな種類があって。 僕は特にカルボナーラが好きです！ でも、パスタって簡単そうに見えて実は、気を付けることがけっこうあるんです。 なので今回は、そんなパスタをおいしく作るため基本的なの…