ジューシーな揚げ物にこってりソース！ こんにちは。ヒッサンです。 「揚げもの」って片付けやらなんやら、大変ですよね～。 けれども、カラッと揚がったサックサクの揚げたてが食べられるのもたまらない！ 実に悩ましい……。 さて今回は、ガッツリ食べたい中…

レンチン簡単レシピ！ こんにちは。ヒッサンです。 気づけば8月ですね！時間が過ぎるのが早い。ホント早いよ…。 さて今回は、フライパンなしで手軽に作れる「豚ニラもやしのピリ辛レンジ蒸し」のレシピを紹介します！ もやし、ニラ、豚肉をボウルに入れてレ…

白ごはんが食べたくなるね こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は、中華のボリュームおかず「回鍋肉」のレシピを紹介します。 具材を炒めて、調味料と混ぜて、ぱぱっとできるように見えて、ポイントはたくさんあります！ コツを押さえておいし～く仕上げま…

今回は「韮」！！ こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は、パパっと作れてごはんが進む！「ニラと豚肉のピリ辛丼」のレシピを紹介します。 相性のいいニラと豚肉をピリ辛に炒めて丼ぶりに仕上げます。 忙しいときの時短料理にも！スタミナをつけたいときに…

ピーマン嫌いを克服！ こんにちは。ヒッサンです。 小さなころ苦手だった食べ物も、大きくなるにつれて自然と食べられるようになりますよね。 味覚の変化がどうたらっていう話を聞いたことがありますが、人間の体って不思議なものですね。 さて今回はちょっ…

明けましておめでとうございます！ こんにちは。ヒッサンです。 みなさん明けましておめでとうございます！！ ちょっと更新が遅くなりましたが2018年もどうぞよろしくお願いします。 新年早々ですが、僕の周りで風邪やらインフルやらが流行ってます…。 もう…

「白菜と言ったら鍋」だけじゃない！！ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「マーボー白菜」のレシピをご紹介します！ 寒い冬、辛いもんを食べて体の内側から温かくなりましょう！！ 今までにいくつかマーボー系のレシピを紹介してきましたが、基本的な作…

オイスターソースかけときゃ旨いって！絶対！ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、パパッと簡単に作れて、うまいおかず「小松菜のオイスターソース炒め」のレシピを紹介したいと思います！ シャキシャキとした食感と、クセの強い風味が特徴の小松菜はこって…

「うまい」の一言は置いといて。とにかく箸がでる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ピリッと辛くて白ごはんに合う！「鶏もも肉の麻婆チキン」のレシピを紹介します！ 普通の麻婆豆腐のようにひき肉を使うのではなく、鶏もも肉を使ってボリューミーに仕…

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、チンゲン菜ときのこを使った簡単な炒め物のレシピです。 秋・冬が旬のチンゲン菜は、これからの時期、ますますおいしくなってきますよ！ 今回は、そんなチンゲンサイのシャキシャキ感を残したまま、さっと作れる「チンゲ…

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、中華の基本！ピリ辛でごはんが進む、「麻婆豆腐」のレシピを紹介します。 暑い夏でも、しっかり食べて、元気に乗り切っちゃいましょう！ それでは、とにかく細かくわかりやすく、説明していきます！ 麻婆豆腐 材料です。…

どうもー、ヒッサンです。暑くなってきましたねー。 暑くなってくると、料理をする気が失せてきません？僕はもうまったくする気が起きません…。 かといって、外食は高いし、外に出るのもめんどう…。 なにか簡単に作れておいしいものないかなー、と探している…

どうも、ヒッサンです。 今回は、カニカマを使った天津飯のレシピです！ 天津飯は、卵を広げてごはんの上に乗せるのが少し大変です。 でも、今回はカニカマを使うことで、卵液がまとまりやすくしてあるので、コツさえつかめば簡単にできてしまいますよ！ ま…

丼ってたまらないよね！！ こんにちは、ヒッサンです！ 男子のみなさん！時には、お肉をがつがつとほおばって、お米をかきこみたいですよね。 今回はそんな人達のために、手早く作れて、塩気とうま味が絶妙な「ネギたっぷりネギ塩豚丼」をご紹介します。 お…

こんにちは、ヒッサンです。 今回は初めてでも簡単にできるパラパラチャーハンを紹介したいと思います。 チャーハンといえば、一人暮らしの人にとっては作るのが簡単で心強い味方ですよね。 でも、パラパラにするのは意外と難しい…。 というわけで、誰でも簡…