鰻じゃなくて「なす」蒲焼き こんにちは。ヒッサンです。 みなさん鰻はお好きですか？僕は大好きですよ！ 名古屋人なのもあってか、特にひつまぶしが好きですね～。 しかし高い！うなぎの値段が安くならないもんか… さて今回は、ナスなのにびっくりするほど…

今回は「韮」！！ こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は、パパっと作れてごはんが進む！「ニラと豚肉のピリ辛丼」のレシピを紹介します。 相性のいいニラと豚肉をピリ辛に炒めて丼ぶりに仕上げます。 忙しいときの時短料理にも！スタミナをつけたいときに…

安くて、うまくて、速いどんぶり！！ こんにちは。ヒッサンです。 疲れてるときって、濃い味でガツガツしたものが食べたくなりますよね。 なんだか最近、濃くてガツガツしたものばっかり食べてます。 あれ、疲れてるのかな？(笑) さて今回は美味いのに安い！…

丼もの、丼もの♪ こんにちは。ヒッサンです。 どんぶりっていいですよね～。手早く作れるものが多いし、ごはんと具材を一気に味わえるし。あと、洗い物も少ないですね。 めんどい時には、丼もので決まりですね！ さて今回は、もう写真を見るだけでお腹が空い…

山芋の粘りをとろろ丼に。うまみ全開。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、山芋食べてますか？これからどんどんおいしくなっていきますから食べなきゃもったいないですよ！ 今回はそんな山芋のおいしさを余分なもの無しでストレートに味わえる「山芋のと…

とじた卵の中にギュッと詰まったうま味！1杯で完結するのが丼ものの魅力 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、丼もの！卵でとじた丼もの「豚とじ丼」のレシピを紹介します。 丼もの+卵とじは最強にうまい！コレはもう真理な気がします笑 短時間で作ることが…

強火でガンガン焼き付ける。「ぬた」は香ばしく最高の一杯に。 こんにちは、ヒッサンです。 今回は、普段脇役に回るネギが大活躍する料理「ネギと豚の焼きぬた丼」のレシピを紹介します。 「ぬた」とは、みそ、酢、砂糖などを混ぜた高知県伝統のタレの一種で…

ゴロンッとした鶏肉、フワッととろける玉子。鶏のうま味の全てをこの１杯に こんにちは。ヒッサンです。 今回は、みんな大好き丼もの、「鶏むね肉で作る親子丼」のレシピをご紹介します。 フワトロッとした玉子に閉じ込められたうま味が白いご飯とマッチして…

丼ってたまらないよね！！ こんにちは、ヒッサンです！ 男子のみなさん！時には、お肉をがつがつとほおばって、お米をかきこみたいですよね。 今回はそんな人達のために、手早く作れて、塩気とうま味が絶妙な「ネギたっぷりネギ塩豚丼」をご紹介します。 お…