心を揺さぶるズボラ飯！スキレットで作る豚肉としめじのチーズのせ焼きのレシピ
「スキレットを使い始めるのに、遅すぎるということはない」
こんにちは。ヒッサンです。
スキレット超良いです！！ もう話題になってからかなり経ちますが…笑
僕も持ってはいたんですが、なかなか使う機会がないまま時間が経過。最近になってやっと使い始めたわけですよ笑
で、これがまあ、超イイ！！となりまして。ズボラ調理でも、うんまい料理が出来上がるわけです！そしてそのまま食卓に出せるオシャレさ！
これはズボラでもうまいレシピを作ってみねば！と。今回はそんな記事です。
さて、今回の料理名は、、、何しましょうか笑
「豚肉としめじに卵を落としてチーズをぶっかけたスキレット焼き」です！
はい、今回はとにかくズボラに作りますよ！スキレットがなんとかしてくれます！
ズボラなので、分量は基本的に適当です。ご自分のスキレットの大きさに合うように調節してください。計量？そんなのポイッです笑
また、包丁も使いません。玉ねぎやジャガイモを入れてもおいしそうですが、包丁を出して切って洗って拭いてしまうのでさえめんどうです！使いません。
さあ、それではズボラクッキングと参りましょう！
※この記事では、レシピのみを紹介しています。スキレットの使い始めや手入れについては、調べればすぐにでてくるのでそちらをどうぞ。
前略、スキレット焼き
材料です。(スキレット1つ分。1人で食べるか2人で食べるかは任せます)
・薄切り豚バラ肉 適量
・しめじ 適量 多すぎるとあふれるので注意。旨いですが…
・塩コショウ 適量
・卵 1つ
・とろけるチーズ 適量 バサッと！
・オリーブオイル 少量 本当に少しでOK！豚肉から油が出ます。
・白ワイン 少量 水でも可
・バジルの葉 適量 なくても良いです。
以上！
作り方
①：しめじ・豚肉を焼く(中火)
しめじは手でちぎって細かくほぐしておきます。
スキレットにオリーブオイル少量をたらして加熱します。油がスイスイ動くくらいになったら、しめじを炒めていきましょう。
あまりいじらずに、油とからめたら焼く感じで。
しめじに油がなじんできたら、端によけて、真ん中に豚肉を入れます。広げなくて大丈夫です。敷いていくようなイメージ。
まわりのしめじからうま味がグワーッと出ます！
で、塩コショウをバサッと。どれくらいか？バサッと！
味付けは、この塩コショウとチーズのみです。少し濃いめがいいですね！
そして、白ワインを少量入れます。たくさんは入れません。少しだけ。
フタをして、蒸気ですばやく火を通しましょう！
フタは基本的に覆えればOK。同じスキレットを重ねてもよし。フライパンのフタでもよし。我が家には、いい感じの陶器のフタがあったのでそれ使ってます。
30秒ほど待ちましょう。
開けたら、こんな感じ。ちょい生で問題なし！まだ加熱します。
ここまで、火加減はずっと中火で！きのこやお肉の下が少しこんがりしてきますが、それがまたうまいんです。焦るな、焦るな。
②：卵・チーズを入れる(強火)
さあ、卵を割入れましょう！ここはきれいに真ん中に決めたいですね！
まあ、やや右よりですが良しとしましょう。笑
つづいて、チーズをバサッと！はい、バサッと！
チーズ好きなら、バサバサッと！でもかまいません！お好きに！
そして、バジルの葉をちぎりつつ散らしていきます。
そして、フタをして、火を強めます。強火で1分ほど熱したら完成！
アツアツのまま食卓へ！
実食！
うおーーーーッ！うまい！！ 語彙力に乏しい気がするけどもうまい！
テーブルへは、フタを開けずに持っていくのが、おススメ！開けた瞬間、フワッと湯気が立ち昇り、まだグツグツと煮えている鍋まわり！半熟になった卵を割れば、とろ～っとした黄身が！！そして、底にあるしめじや豚肉はカリカリに焼き付いていて香ばしい！あ～うまい！！
白ごはんが進みます。いや、進みすぎて止まりません。ノンブレーキです！
この手軽さはスキレットだからこそですよね！そのままで器になる。蓄熱性が高いので、アツアツのまま。家族や友人で囲ってフタを開ければ、「うわ～～っ！」と歓声があがること間違いなしです！
スキレット買うならココ！3大人気メーカー
こんな魅力的なスキレットですが、意外といろんな種類があるんですね。
LODGE/ロッジ
豊富なサイズがあっていいですね～！小さな1人用から、大き目のものまで。
シーズニング(スキレットを使う最初の手入れ)済みなのもうれしい点！買ってすぐに使い始められます。
フタも！
CAPTAIN STAG/キャプテンスタッグ
ロッジよりも高めのお値段ですが、しっかりとした厚みのある作りがウリ。
こちらは、最初のシーズニングが必要になります。
ニトリ
「お、値段以上ニトリ」のニトリ。
他2つに比べて驚きのお値段！安い！
手入れが大変そうで手が出しにくいスキレットも、この低価格帯のものならとっつきやすいですね！
ちょっと今さらな気もしますが、スキレット、ぜひ！
持ち手がアツアツですからこちらも！
これからスキレットも存分に使っていこうと思います！
それでは、また次回！
