【厳選5品】心に響く本気でうまいレシピを紹介するよ！～ヒサログから厳選100記事突破記念～
祝？100記事突破！！
こんにちは。ヒッサンです。
みなさん！やっとこの「ヒサログ」の記事数が100を超えましたー！！パチパチパチ
………まあ、100記事ずっと継続できたわけでもないですし、100記事しか書けていないので、まだまだなんですが、一応節目ということで記事にしました。
まだたくさん書きたいことがあります！紹介したい料理もいっぱいあります！さらに料理だけでなく、僕の考えや思いなんかも発信していけたらな、と考えています！！
というわけでみなさん！これからもヒッサンが運営する「ヒサログ」をどうぞよろしくお願いします！
ありがとうございましたー！
…と、まあこれだけで終わるのはさすがにどうかと思うので、今回は僕が今まで紹介してきた料理の中で「コレはうまいッ！」というものをして紹介したいと思います！
これまで紹介してきたどの料理も、自信をもってうまいッ！と言えるものばかりですが、今日は５つだけに絞ります。僕が食べてみて、特に心を揺さぶられた5つです！
100記事で厳選とか少なッ！なんて言わないで！なんと言われても厳選します！ちょっとした節目に、なんかしたいんです笑
さあ、余計な話は置いといて早速見ていきましょうー！
ヒサログ厳選メニュー５選！
ちなみにランキングではないので、紹介順には特に意味はないですよ。
１．きのこの混ぜご飯
いきなり素朴っ！！でもね、うまいですよ。これ。
僕がひと口目を食べたときの第一声は、なんかもう「おぉぅ」って感じでした笑
どういうこと？って思うかもしれませんが、ホントに驚きます。きのこ尽くしでうま味がガーッと押し寄せてきます。
派手さはありませんが、堅実にうんまい料理です。「スゲー！うまいうまい！」って言いたくなるような料理ではないんです。無言でただひたすら箸を動かしたくなるようなうまさというか。気づいたら、お椀が空になっている感じというか。
とにかく食べてみてください！色んなきのこを買ってきて、ちゃちゃっと炒めて作れます！おススメです！
２．きのことチーズのリゾット
続いてごはんもの。リゾットです！
味付けはスタンダードなリゾットですが、もちっとしたごはんに濃厚な風味でうまい！！
めちゃくちゃ簡単に作れるよー！とは決して言えませんが、作ってみるだけの価値はある！あと、リゾット作れるよ。っていう響きがちょっとカッコイイ！…気がします笑
まあ、とにかく、基本の部分を覚えれば、色んな具材や味付けが楽しめるので下のリゾットベースの記事と合わせて覚えてもらえると良いです。
ごはんものなので、季節の食材など、ある程度自由にアレンジできるのがうれしいですね！
色んなリゾットのレシピを紹介できるようにリゾットベースの記事と分けて書いたのに、まだリゾットの記事が1つしかないっ！
近いうちに更新しようと思います！リゾット好きなんで！
３．カチャトーラ
３つ目は「カチャトーラ」です！聞いたことあります？カチャトーラ。
イタリア語で「猟師風」、「狩人風」を意味する煮込み料理になります。トマトがベースのスープを使うことが多いですが、このレシピでは使っていません。
まあ、料理の詳しいレシピは記事を見てもらえばわかるので、置いといて…。
これね、味付けが絶妙なんです！辛味と酸味が絶妙に引き立てあって、本当にうまい！次から次へと欲しくなる味なんですよ。柔らかくてジュ～シ～な鶏もも肉にホクホクになるまで煮込んだジャガイモ。これをとろ～っとした少し酸味のきいた辛いソースにつけて食べる。とにかく、うんまい！！
すっぱ辛いというと、なんだかベトナム料理のようなあんな感じをイメージするかもしれませんが、そうじゃなくて。もっと濃厚で、食材のうま味がドロッと溶け出しているかのようなソースです。ちょっとクセになる味！
あ～、食べたくなってきたー！！
４．肉じゃが
定番ですね。肉じゃがです。
定番ですけど、やっぱうまいから定番なんですよね～！
言わずと知れた和食のおいしい煮込み料理。いや～もう大好きですね～！僕は、なんというか、あの和風のしょうゆ、砂糖、酒といった味付けがかなり好きです。あのしっとりと甘辛い感じ！
今日何食べような～、適当に作るかー、と思ったら大体この味付けになるくらい好きです笑
肉じゃがなんてめんどくさそうだなー、と思ってる人もぜひ作ってみてくださいよ！
実際、肉じゃがは難しくないです！煮込むのに20～30分かかるだけ。時間はかかるけど、たいへんな工程はないですし、材料も普通です。
1人暮らしの人もチャレンジしてみてください。冷めるとさらに味が入っておいしいので、多めに作っておいて、汁気を切ったらお弁当にも回せそうですね！
肉じゃがと白米、なんと落ち着くことか…。
次で最後です！
５．ペペロンチーノ
はい、ペペロンチーノです！最後まで素朴というか、シンプルというか…。でもね、やっぱり文句なしに旨いんですよ！
この記事読んで1回作ってみてください。具材は入れたかったら入れればいいし、めんどくさいなら無くても良し。簡素なパスタですけど、丁寧にきちんと作ってあげれば、ちゃーんとおいしさとなって返ってきてくれます！
このレシピが僕の現時点での最高のペペロンチーノの作り方だと思います。いろいろと勉強したら、さらに改良するかもしれませんが、今はコレが最高！最高に旨い！
どれどれ、ホントにうまいんか？と思いながらでも一度見てみてください！
読んでくれて、作ってもらって、「うまい！」と思ってもらえたらうれしいです。
というわけで、以上厳選5品でしたー！
まとめ
さて、いかがでしたでしょうか？
お、これうまそうやん！とちょっとでも思ってもらえたら嬉しいです。
最初にも書きましたが、まだまだ発信したい記事がたくさんあります。紹介したレシピがいっぱいあります。これからもどんどん記事を発信していくので、ぜひ目を通してみてください！
ヒサログは基本毎日19～20時頃に更新しています。料理のレシピをメインに、料理に課することや、これからは全く関係ないことでも色々と発信出来たら、と思っています！
それでは、また次回をお楽しみに～！
