クラッとするほどグリーン！アボカドソースのスパゲティのレシピ！
こんにちは。ヒッサンです。
前回、アボカドを使って作る超簡単なアボカドソースの作り方をご紹介しました。
そこで、今回は、そんなアボカドソースを使ったスパゲティのレシピです！
アボカドソースの作り方はこちら☟
このソースは、そのままディップにしたり、スープにしたり、色んなところで役立ってくれるので、おすすめですよ！簡単ですし！
アボカドソースのスパゲティ
材料です！
・スパゲティ 80g
・アボカドソース 大さじ3（アボカドソースは水多めで、少し緩めのもの）
・薄切りベーコン 30g
・白ワイン 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩（ゆで汁用） お湯に対して1,5％分
以上！
作り方
①、アボカドソースの作り方は、上のリンクを見ればわかるので、省きます！
まずは、ベーコンを1㎝幅に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、加熱していきます。
②、ジューと音がしてきたら、弱火にして、じっくり加熱していきます。この時に、パスタもゆで始めます。
③、ベーコンがカリッとしてきたら、白ワインをいれ、少し煮詰めます。目安は液体の量が元と同じくらいになるまで！
これで、カリカリになったベーコンが、柔らかく戻ります！
④、フライパンにアボカドソースを入れ、よく油となじませましょう。火は弱火か切っても構いません。
⑤、全体がよくなじんだら、パスタのゆで汁をお玉1杯分足します。さらによく混ぜましょう！
ここで、よく水分を足しておかないと、ぼそぼその出来上がりになってしまいます。
水分が足らない場合はさらに足していきます。
目安は、ヘラからサラサラと流れ落ちるくらい！
⑥、最後に茹で上がったスパゲティを加え、ソースとよくなじませたら、完成！
ここまで、加熱の必要はほとんどありません！
実食！
うまい！！
アボカドの風味とベーコンの塩気が絶妙ですね！
完熟していないアボカドなどで、青臭さが気になる場合は、少し塩コショウを振ってやりましょう。
アボカドソースがあれば、とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてください！
