ヒサログ

ヒサログ

料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

MENU

2017-05-01から1日間の記事一覧

科学を知れば料理はもっと楽しくなる 味付けの失敗の原因はそこにあった!? ~温度と味覚の話~

こんにちは。ヒッサンです! 今回は、人の味覚と温度の関係についての話をしていきたいと思います。 温度と味覚が関係する。これはみなさんなんとなく経験があるのではないでしょうか? 例えば、ぬるくなったジュースがとても甘く感じたり、熱いときはちょう…